Det stora nya brygghuset står klart på Stallhagens gård, men än så länge är det bara ett skal – golv, väggar och tak. I september kommer tankarna och annan utrustningen på plats. I januari börjar man provköra. – Här kommer packningen att vara, där ska vi buteljera och där borta blir lagret, säger Mats ”Matte” Ekholm, bryggerimästare och produktionschef på Stallhagen.